הנוסחה הכימית שלהם הם KNO3 ו-KNO2. הם מסיסים בקלות במים. אשלגן ניטריט משמש במספר רב של צבעים ותעשיית סינתזה אורגנית, רעיל, קל להמרה לניטרוזמינים מסרטנים. אשלגן ניטריט בתמיסה חומצית הוא חומר חמצון חזק בתמיסה אלקלית הוא בעיקר מפחית, אשלגן חנקתי בתמיסה חומצית הוא גם חומר מחמצן חזק.
1. מדדו ph, ניטרלי הוא אשלגן חנקתי, אלקליין הוא אשלגן ניטריט.
2. הוספת חומצה הידרוכלורית. אם אין תגובה, זה אשלגן חנקתי; אם הגז אדום באוויר, זה אשלגן ניטריט.
3. הוסף תמיסת חומצה אצטית-ברזלית גופרתית, זה אשלגן ניטריט בעת הפקת טבעת חומה. זה אשלגן חנקתי כשאין תופעה.
4, ממיסים את שני החומרים למים ומודדים את ערך ה-PH של התמיסה. מתוכם התמיסה ניטרלית, היא אשלגן חנקתי, כאשר התמיסה היא בסיסית, היא אשלגן ניטריט.
5. לתמיסה המימית של שני החומרים מוסיפים חומצה הידרוכלורית בהתאמה שאינה מגיבה עם אשלגן חנקתי, והגז שהופך לאדום באוויר הוא אשלגן ניטריט. ניטריט מתחמצן לחומצה ומייצר גז חנקן דו-חמצני בצבע חום אדמדם.
6. הוסף תמיסת ברזל אצטט סולפט. כאשר מייצרים טבעת חומה, זה אשלגן ניטריט. זה אשלגן חנקתי כשאין תופעה.